Riesgos de las Carnes Procesadas
El consumo frecuente de carnes procesadas, como salchichas y jamón, puede afectar la salud cardiovascular y metabólica. Son altas en grasas saturadas, sodio y conservantes, lo que puede alterar el corazón, los niveles de azúcar y grasa en la sangre, y aumentar la inflamación, favoreciendo enfermedades crónicas.
Riesgo de cáncer y problemas digestivos
Las carnes procesadas contienen conservantes como nitritos y nitratos, que al digerirse pueden convertirse en compuestos carcinógenos, dañando el ADN intestinal y aumentando el riesgo de cáncer.
