Fuente de proteínas y nutrientes esenciales
La carne proporciona proteínas completas, que contienen todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita para construir y reparar tejidos. Además, es rica en hierro hemo, que se absorbe más fácilmente que el hierro de origen vegetal, lo que ayuda a prevenir anemia y mantener niveles adecuados de energía. También aporta vitaminas del complejo B, como B12, necesarias para la formación de glóbulos rojos y el buen funcionamiento del sistema nervioso, así como minerales como zinc y fósforo, que fortalecen huesos, uñas y cabello.
Beneficios para la salud y el rendimiento físico
Consumir carne de manera equilibrada favorece la resistencia y recuperación muscular, algo especialmente importante para personas activas o deportistas. Además, los nutrientes presentes en la carne contribuyen a mantener un sistema inmunológico fuerte y a mejorar la concentración y la memoria. La carne también ayuda a controlar el apetito gracias a su efecto saciante, lo que puede favorecer el mantenimiento de un peso saludable. Por todas estas razones, incluir carne en la dieta es una forma de cuidar la salud integral y asegurar un rendimiento óptimo en las actividades cotidianas.
